桂味达人 他是个农民,又是个老板;他是个荔枝种植能手,又是个村干部;他积累了多年的荔枝种植经验,同时又愿意无偿地传授给他人,从不遮遮掩掩。他就是阿吉,一个既高调地卖荔枝,又低调地钻研种植技术的荔枝达人。他种的桂味,清甜爽脆,香气诱人;他的果园,整齐疏朗,井井有条;他的性格,大大咧咧,又沉稳朴实【详细】
销售达人 作为厚街镇大迳村出了名的妇女种植能手,王仕兰经营着一个50多亩的荔枝果园。与传统的经营模式不同,有着商人头脑的她,在全市尚未兴起休闲采摘之时,已尝试把自己的荔枝园变成一个休闲采摘之地。她的果场2013~2015年被纳入我市荔枝休闲采摘推介点,2015年在休闲采摘带动下销量达1.5万斤,超过整个果园总产量的一半以上。【详细】
网销达人 在“互联网+”成为热门词汇之前,这条“虫”已经看准了东莞荔枝在互联网上的市场价值。2015年菜虫网的网销荔枝量是2012年的10倍,这个团队也成为了“吃螃蟹”的第一批本土生鲜电商。为了适应东莞荔枝的外销需要,菜虫网对荔枝产区的品质、仓储物流的技术以及配送保鲜等等大小环节的要求【详细】
种植达人 改革开放之初,李寿华执意从东莞中学调回家乡大岭山连平村种植荔枝。30多年的荔枝种植经验,李寿华已经摸索出一套从花期到收成的成熟种植模式。他种出的糯米糍特别香甜软糯,是东莞荔枝中的品质代表。“不用生长激素,不能挂太多果,不能环割太多次,基肥要足,这四点是我多年来糯米糍的种植心得。按照这四点去做,大多数能稳产丰产。”【详细】
推广达人 担任新围社区驻村扶贫干部期间,看到当地山清水秀的美景,以及挂满大山的荔枝,冯福均便萌发了制作MV来推介新围荔枝的想法,“新围村民以种植荔枝作为经济支柱,可是荔枝种得好,未必就卖得好。” 冯福均表示,农产品推广要善于营销、善于策划,采用群众喜闻乐见的宣传方式,还可以策划一些能够迅速抢占消费者眼球的事件。【详细】
品种达人 近年来,随着荔枝新品种“观音绿”成功冲击传统的桂味、糯米糍市场,许多经验丰富的荔枝果农都希望挖掘出荔枝新品种。深有远见的老农刘远昌认准了新品种荔枝的市场优势,其研发的“唐夏红”被认定为荔枝新品种,受到消费者的追捧。在东莞荔枝市场以桂味、糯米糍一统天下的格局下,刘远昌在东莞荔枝市场成功走出一条新的品牌之路。【详细】
莞荔品种
鲜荔枝食用价值

荔枝营养丰富,含葡萄糖,蔗糖,蛋白质,脂肪以及维生素A、B、C,叶酸,精氨酸,色氨酸等各种营养素,荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生 津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。

  

因性热,多食易上火。在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水 中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童 一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。

吃荔枝的三段味

荔枝这一佳果有雅俗两种食法,雅俗皆有讲究。

1、俗食:一般习惯把蒂向上,从蒂部撕破剥壳,整个入口,吐出内核,这是俗法。

2、雅食:雅法可品尝到一个果肉的3段不同味道。首先是剥壳,果蒂要向下,把果壳由蒂到顶端的“胎合线”对正自己,再用左右各3指执着,从果顶部轻力挤破,将果皮两边反下作把。食时要注意荔肉中的三段味道:顶段色白其味酸,咬出吐之;中段色如玉,味香甜爽滑,环食其肉;近核蒂处其味涩,最好不食,免影响口感。能依此法就可以食出妃子笑、糯米糍、“挂绿”等的真正味。听从其法,果然能食出3段味道。但此法少食了1/4,能不惜乎?但孔子曰“食不厌精”。再从“日啖荔枝三百颗”思之,此法可能在苏轼时已有了。

食用禁忌

⒈不宜空腹食用;

⒉不宜大量进食荔枝;

⒊糖尿病人慎吃;

⒋尽量不要吃水泡的荔枝。

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